什么牌子的阿胶比较好,东阿阿胶——中华老字号
每当节日送礼的时候,阿胶都是礼品榜单上不可缺少的一位,但现在市面上阿胶品牌也是很多的,假冒伪劣产品更是掺杂其中,让人难以分辨清什么牌子的阿胶比较好。其实关于什么牌子的阿胶比较好?那么中华老字号东阿阿胶品牌就不得不说。早在古代,阿胶就与丝绸、瓷器一起代表着中华文明,作为国礼多次跨出国门。郑和七下西洋宝船中每次都载有东阿的阿胶、曾国藩也更曾携带东阿的阿胶出使英国。东阿的阿胶是名副其实的既具有高知名度、又具备高品质,同时还具有极高美誉度的名牌产品,这一点从它千百年来选材道地、用料考究、遵古炮制、古法炼制、质量稳定等方面可见一斑。首先从药材道地性上看,早在南北朝时期,著名的医药家陶弘景就在其《本草经集注》中明确记载:阿胶,“出东阿,故曰阿胶”。其实中药材讲究的是道地性,像川贝母、广木香、杭白芷一样,属道地药材,因其产地而得名,所以,阿胶也是这样,因产于东阿,故称之为“阿胶”。明代的大医药学家李时珍在其著作《本草纲目》中更是称东阿阿胶为“补血圣药”。其次取水方面,东阿阿胶选取的是天然东阿水。东阿水是泰山、太行山两山山脉交汇的地下潜流,它的玄妙,在于其含有钙、镁、锶等二十多种矿物质,更在于1.0038的相对密度、7.4的PH平均值,每立方米比其他地方的熬胶水重约3-4公斤。正因为阿井水“性趋下,清而重”,所以炼制过程中,杂质上浮,制作出的成品东阿阿胶质地纯粹,而水中富含的大量矿物质可助药性发挥,起效迅速。再者就是制胶工艺,东阿阿胶工艺规程列入国家医药局首批科技保密项目,属于国家非遗传承工艺,其中包括整皮、化皮、熬汁等50多道工序,熬胶、晾胶、等环节颇显功力,关键技艺环节仍有老技工操作,很多技工操作六七年才刚刚摸