你知道清明节前还有个寒食节吗?
清明将至，春雨连绵，还有多少人，记得今天是寒食节呢?寒食节，中国传统节日。在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗。寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。寒食节来源追溯寒食的起源，需要回到远古时期。寒食节也称“禁火节”，是沿袭了远古的旧习。春秋时期，“禁火节”成了“寒食节”，是为了纪念晋文公的名臣介子推。据说，晋文公重耳在流亡时，臣下介子推曾经割股给他充饥。晋文公归国后，分封群臣，介子推不愿受赏，于是携老母隐居于绵山。后来，晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推还是不愿为官。晋文公放火烧山，逼介子推露面，结果，介子推抱着母亲被烧死在柳树下。晋文公感念忠臣之志，将其葬于绵山，修祠立庙，并下令在介子推死难之日禁火寒食，介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，以寄哀思，这就是“寒食节”的由来。寒食节的饮食习俗在寒食节这一天，因为禁烟火，只吃冷食，所以经后世流传，寒食节的传统食物就有了很多，例如清明果、青团、寒食粥、润饼菜、馓子等传统节日食物。其中青团则备受大家们喜欢，吃青团子的寓意是为了纪念先人、团圆的意思，表示对先人的思念之情。其次青团是一种营养价值比较丰富的糕点，含有维生素、膳食纤维、淀粉等营养成分，适量食用，能够补充人体营养，提高自身免疫力。青团虽好，但这几类人不宜吃1、老人和小孩老人和小孩消化能力弱，吃过多糯米制品容易引起消化不良，而且青团个大粘稠，如果食用不当容易黏附在气管上导致窒息。所以，不建议老人和小孩吃青团。2、糖尿病患者青团
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2023-03-24
