东阿阿胶应怎样保存?
东阿阿胶是被人熟知并且备受青睐的阿胶品牌,多数人在滋补、调理时都会选择东阿阿胶,足以看出其影响力。可大家都知道东阿阿胶好,但是却不知道东阿阿胶应怎样保存,有的人买了二十几年,拿出来还可以加工成阿胶糕,而有的人买了不到半个月,发现阿胶受潮,没法食用了,下面我们就简单聊一下吧。阿胶是补血佳品,能补血滋阴,润燥止血,兼有滋补保健和治疗双重功能,可治疗因血液滋养不足导致的面色萎黄,心烦,睡眠质量下降,头晕,以及心血不足而导致的心悸。因东阿阿胶长期食用见效较优,故对于阿胶的保存方式也有一定要求。未拆封的阿胶,放置在阴凉通风干燥处即可,避免阳光直射和冰箱冷藏保存,以免受潮。东阿阿胶中含有丰富的氨基酸、蛋白质、多糖。阿胶中含有7种氨基酸为人体必需,此外还含有大量微量元素,但正因其蛋白质、胶原蛋白含量丰富,如果让东阿阿胶遭受阳光直射,可能会引起阿胶融化,造成营养流失甚至变质。若进行冷藏,可能会因密封不当,导致冰箱中的微生物附着于阿胶表面或因水分过多而受潮。因此,东阿阿胶不建议阳光直射及冰箱冷藏保存,注意拆封的阿胶,如包装已经撕开,可将其置于密封袋储存,放置在阴凉通风干燥处,建议6个月服用完毕。同时,为易于存储、使用,也可将东阿阿胶打制成粉状,将打好的东阿阿胶粉置于密封袋或密封容器中储存,放置在阴凉通风干燥处。但要注意的是不要置于冰箱保存,以免受潮影响食用,建议3个月服用完毕。阿胶粉相比于阿胶块,粉状质地更易于存储、携带,食用时仅需冲水兑服即可。同时,也可将阿胶粉、冰糖粉、炒芝麻、红枣等食材熬制成糕体,以便存储。最好将熬好的东阿阿胶糕密封冷藏(0~4℃)保存,建议1个月内服用完毕即可,注意做好糕体密封工作